1. Auxey Duresses红酒是什么？
Auxey Duresses红酒是一种法国勃艮第地区的红葡萄酒，它是由勃艮第葡萄园里特定区域的黑葡萄品种所生产的。Auxey Duresses红酒首先在19世纪被赞誉为一种出色的红葡萄酒，而它也因为与世界最著名的葡萄酒产区——布尔戈涅，比较接近的地理位置而受到了高度关注。
2. Auxey Duresses红酒的品尝方法
Auxey Duresses红酒在品尝时需要注意一些细节，因为它是一款相当特别的葡萄酒。品尝Auxey Duresses红酒以前，建议先将其倒入一个干净的葡萄酒杯中，并且挥动杯子，使酒液得到空气的充分接触。这是为了让酒液的香气得到进一步的提升。在这一步之后，您可以先闻一下它的香气，接着再品尝。
3. 较为完整的品尝步骤
品尝Auxey Duresses红酒时，较为完整的品尝步骤如下：
Step 1: 确认酒的颜色。Auxey Duresses红酒通常呈现深红色、带有紫色调的颜色。
Step 2: 先躲气息。将酒杯倾斜，用鼻子靠近酒面，嗅闻葡萄酒的香气。Auxey Duresses红酒通常香气复杂，带有樱桃、黑醋栗和泥土的味道。
Step 3: 品尝前调整口感。第一口酒不必急于品尝，先要将酒液牢牢关闭在嘴里，注意将嘴唇紧贴酒杯边缘，用舌头、牙齿、口腔壁慢慢打圈，令酒液来回滚动，可以帮助您更好地品尝酒的口感。
Step 4: 吞咽酒液。Auxey Duresses红酒通常带有较高的酸度和单宁度，因此在品尝时，需要将酒液慢慢吞咽下去，以便感受到它的完整味道。
4. 对Auxey Duresses红酒的评价
Auxey Duresses红酒因为它的优异品质总是能够吸引著名的葡萄酒爱好者和葡萄酒鉴定师的关注。它通常呈现出优雅、细致、深层次的味觉感受，以及果香缭绕的香气。它也在进一步推动勃艮第公认的非凡葡萄酒文化，是勃艮第地区最容易品尝到的的葡萄酒之一。
